Artapas franchise l'art de vivre espagnol.
Concept de restauration à thème basé sur les tapas, mais aussi sur la gastronomie espagnole, Artapas est né dans les Pyrénées Orientales, non loin de la frontière espagnole. Cette enseigne, dont le premier restaurant a vu le jour à Perpignan en 2006, lance cette année son développement en franchise et vise des implantations sur l’ensemble du territoire français. La chaîne souhaite s’installer en priorité dans les villes moyennes en province de 80 000 habitants et plus. Et propose plusieurs versions d’établissements : restaurant bar musical (surface minimale 200 m²) avec tapas et restauration, ou bar à tapas (100 m² minimum ).
Les trois premières ouvertures en franchise à l’enseigne sont prévues pour 2009, et cinq autres devraient suivre en 2010. Pour atteindre ces objectifs raisonnables, Artapas recherche des investisseurs, des restaurateurs « prêts à se remettre en cause » ou des cadres en reconversion. Le droit d’entrée s’élève à 30 000 € HT et le total des investissements hors droit au bail ou acquisition du fonds de commerce oscille entre 260 000 et 420 000 €. Soit 360 000 € environ en moyenne, sur la base d’un restaurant de 200 m² pour 100 places assises avec 1 600 € de travaux au m².

L’enseigne Artapas basée à Perpignan, vient de lancer cette année sa nouvelle chaîne de restauration à thème. Rappelons qu’Artapas est un concept basé sur les tapas bien sûr, mais aussi sur la gastronomie espagnole. François Gomez son concepteur nous explique  « pour la création et le développement d’une chaîne de franchises, trois critères sont impérieux : une réussite prouvée, un concept innovant et la possibilité de sa duplication ».  Cette enseigne, née dans les Pyrénées-Orientales, frontière Espagnole, vise en premier lieu toute l’étendue du marché national. Ce concept peut s’exporter sous tous les cieux, comme le donnent à penser les fortes demandes qui arrivent au cabinet toulousain RBC Conseil, chargé du développement du réseau et du recrutement des franchisés. Ces demandes émanant d’un bout à l’autre de la France, de villes aussi diverses que Lyon, Toulouse, Marseille, Nantes, La Rochelle, Albi, Montpellier, Royan ou Champigny-sur-Marne, seront concrétisées par trois premières ouvertures en 2009 et cinq autres en 2010. C’est l’objectif raisonnable que se sont fixés RBC Conseil et François Gomez. Ce partenariat ne vise pas seulement la création, mais l’évolution et la pérennité des établissements franchisés, grâce à une assistance intensive du franchiseur. L’enseigne Artapas résume l’alchimie obtenue entre art culinaire, art de recevoir et plaisir de la table, chacun y trouvant son symbole de l’élégance et de l’art de vivre espagnol.

Contact : Cabinet RBC Conseil - Toulouse - tél. : 05 34 26 51 80
 www.rbc-franchises.com

Communiqué de presse du 2 septembre 2008